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¿Cómo elaborar un plan APPCC? Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control

https://www.youtube.com/watch?v=ijUKexAn7mQ Puesto que tener un sistema APPCC es algo OBLIGATORIO para las empresas del sector alimentario podríamos caer en el error de pensar que no vale la pena destacar sus ventajas pero precisamente el hecho de conocer sus ventajas es lo que ayuda a las empresas a tener Planes APPCC efectivos y con sentido.  Así …

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